Женский онлайн клуб Санкт-Петербурга (На главную страницу)
На главную страницуКарта сайтаНаписать письмо








Рецепты Константина Ивлева

Бренд «Домик в деревне» знает как здорово готовить любимые блюда по рецептам от топовых мастеров своего дела, именно поэтому подготовил ряд рецептов от известного русского шеф-повара и телеведущего  – Константина Ивлева!

Попробуйте подготовить сами эти вкусные и не сложные рецепты, ведь вместе с продуктами от «Домика в Деревне» - это так легко! 

Сырники со сметанным кремом и апельсиновой цедрой

Сырники  из расчета на 1 порцию:

  • Творог 9% - 150г
  • Сахар/соль - 10г
  • Яйцо 1шт
  • Мука 100г
  • Масло растительное  40г
  • Сливочное масло 20г
  • Сметана 25-40% - 60г
  • Сахарная пудра 10г
  • Апельсин ½ шт

Творог переложить в миску, смешать с яйцом солью, сахаром, хорошо перемешать и протереть через сито. На стол выложить муку, слепить из творожной массы шарики и с помощью ножа или лопатки сформировать сырники, обваливая в муке. Уложить готовые сырники в лоток и поставить в холодильник на 20 минут. Вынуть из холодильника, Прижарить на среднем огне, на растительном масле  и сливочном с двух сторон переложить на лоток и поставить допекаться в духовку на 5 мин при температуре 180 гр.

Сметанный крем:

Сметану взбить с сахарной пудрой в 2 объёма.

Сырники уложить на тарелку, сверху выложить крем и посыпать тертой цедрой апельсина .

Посуда:

  • Миска для замешивания 1
  • Ложки большие столовые 5
  • Сито большое1
  • Перчатки L пачка
  • Сковородка 1
  • Лопатки силиконовая 1
  • Тарелки для подачи
  • Духовка
  • Лоток под сырники  в духовку
  • Пергамент серый 1
  • Миксер

 

Тигровые креветки томленные с тыквой в сливочно тыквенном соусе

  • Тигровые креветки 16/20-100гр
  • Тыква 100гр
  • Оливковое масло 30гр
  • Коньяк 30гр
  • Сливки 33%  100гр
  • Кетчуп Heinz 30гр
  • Соевый соус  30гр
  • Петрушка 5гр
  • Хлеб багет или чаабата 100

Очистить креветки. Тыкву почистить и нарезать на средние кубики. На оливковом масле обжарить креветки с двух сторон и фламбировать коньком, когда огонь угас ввести тыкву и прижарить 2 минуты - ввести сливки +кетчуп+соевый соус и томить до готовности /порядка 5 минут /

Хлеб нарезать на куски и подсушить в духовке .

Подать в глубокой посуде креветки и рядом хрустящий хлеб.

Посуда: Сотейник или большая сковорода 1

 

Запеченная куриная грудка с сыром и шпинатом на огуречно-сметанном тар таре

  • Куриная грудка на коже  1 шт
  • Соль/перец
  • Сыр копченный сулугуни 60гр
  • Шпинат мороженный листовой 50
  • Огурец св 100
  • Мята св 5
  • Кинза св 5
  • Чеснок 1зуб
  • Петрушка 5
  • Сметана 20% 50гр
  • Розовый сухой перец - 1 гр

Посуда:

  • Терка
  • Лоток для запекания
  • Пергамент серый
  • Щипцы
  • Ножи
  • Вафельное полотенце

Сделать надрез у куриной грудки  и уложить шпинат /предварительно размороженный и отжатый / и ломтик сыра - обсыпать специями и маслом и поставить запекаться до готовности

Натереть огурец на крупной терке и с помощью полотенца хорошо отжать . в миску ввести сметану и мелко нарезанный чеснок и зелень -все хорошо перемешать и ввести обсушенные огурцы и все перемешать

На тарелку уложить сметанный соус и сверху запеченную куриную грудка ,посыпать все дробленным розовым перцем.



Добавить комментарий





  Тема Автор Ответы Последнее
сообщение
Со скольки лет в садик?
Раздел: Воспитание детей
Assiria 26
20.07.18
Katrusya
Необходимы ли школы развития?
Раздел: Воспитание детей
Элла 26
20.07.18
Katrusya
А вы живете в кредит?
Раздел: Семейный бюджет
Assiria 41
19.07.18
Mashynia
Полезные напитки
Раздел: Кулинарный техникум
СветланаН 5
19.07.18
Vilko
Натяжной потолок
Раздел: Ремонт и строительство
Селена 38
18.07.18
tyto4ki
Входная дверь - как выбрать?
Раздел: Ремонт и строительство
Nikka 30
18.07.18
tyto4ki
Пластиковые окна
Раздел: Ремонт и строительство
Бастет 68
18.07.18
tyto4ki
Все активные темы за последнее время >


Новости
ФИФА призовет вещателей меньше показывать привлекательных болельщиц на ЧМ

Госдума отказалась принимать закон о равенстве мужчин и женщин

Минтруд объяснил повышение пенсионного возраста для женщин на 8 лет

Всего за две недели до мундиаля Coca-Cola привезет в Санкт-Петербург Кубок Чемпионата мира по футболу FIFA

Любимая женская обувь уйдет в прошлое








Женский онлайн клуб
Санкт-Петербурга


Редакция и отдел рекламы:
(812) 415-3628, 415-3629
info@wclubspb.ru

Проект компании
Интернет Технологии



Яндекс.Метрика


Условия использования сайта